香港一日游Stopover Hong Kong -- 酒店篇

香港酒店真的很贵!我们不想住宾馆,就找找看有什么酒店有promotion,比较便宜,而且交通方便。因为是在周末,而且靠近双十黄金周,真的很难找!好不容易找到这间酒店,低于 RM400 一晚。

Hotel Metropark Mongkok

位于旺角,靠近太子站。大约10分钟走到女人街。最重要的是机场巴士A21第4站直接停在酒店前面。我们提了不轻的行李。

酒店很陈旧。好像七八十年代的装设。房间不大,两张香港size的单人床,一张桌子,一个小橱,橱上有一台旧式电视,加上我们两件大行李,几乎没有多余的空间。香港的酒店就是这样。

房间和厕所勉强算干净。前台服务很不错! Checkin 还算快。很热心的推荐附近美食,很耐心的教我们如何走。坦白说,上次来香港,每次问路都碰上钉子,所以对他们待人的态度有所保留。

香港一日游 Stopover at Hong Kong -- 机场美食篇(1)

2009年9月到香港旅游。5年后,因为要到北京公干,顺道到香港stopover 一晚。
因为时间有限,加上我曾去过香港大多数的旅游胜地,所以这次纯粹走走逛逛,吃美食!
第一天在香港机场转机去北京,在机场吃了丰富的一餐。奶茶真的很赞! 我第一次吃烧鹅,油而不腻,连配饭也很香!还有香脆的猪油包。如果你刚好在香港转机,又想尝尝茶餐厅小食,到这里用餐肯定错不了!

I Love 翠华 (Tsui Wah Eatery)

香滑奶茶。真的很香滑!我们后来在国泰航空机上和香港都点奶茶。但还是觉得翠华的最好喝。

叉鹅饭。看起来很油腻,但是入口即化。连我这个不吃肥油的人都吃得津津有味。

奶油猪仔。外皮特脆,内部松软。淋上炼奶,一点也不觉得甜腻。

客家菜 @Hakka Tree

老公是客家人,但是不会讲客家话。我是广西人,也不会讲广西话。方言到我们这一代就慢慢地被遗忘了。话说回来,虽然我们不会讲自己的方言,但是对于家乡菜,就是十分爱!
著名的客家菜有客家雷茶,酿豆腐,扣肉,算盘子,客家面等等。最近我在网上买了张 groupon 在客家饭店用餐,就快过期了。上星期赶紧消耗掉!
这家客家饭店是Hakka Tree。 我点了我最爱的客家雷茶,老公就点了客家面和酿料,还有炸lobak和肉筋丸。总共是大约RM40+。Groupon 的 是价值RM30的cash voucher。我们只须RM10+ 和之前买Groupon的RM15。虽然价钱不便宜,但是味道不错。客家雷茶的味道还好而已。lobak,釀料和肉筋丸,味道不错。尤其lobak,很赞!

肉筋丸

釀料

客家面

Lobak

客家雷茶

奶香面包

家里来了新的宝贝! Tesco 面包机!
其实我不是很喜欢做面包。因为没什么耐心。印象中,做面包须要很长的时间。要很用力的搓,又要等发酵,总觉得很麻烦。
有了面包机,至少可以省点力气。参考很多recipes,  一点也不掉以轻心。因为好的开始,就是成功的一半! 要是一开始就失败,就没兴致做下去。

材料 (A):
Bread flour 300g
Butter 20g
Sugar 45g
Egg 1
Milk 150g
Salt 1/4 tsp
Dry Yeast 1tsp

做法:
1. 先把液体的材料(牛奶和蛋)倒入面包机。
2.  加入面包粉。
3. 面包粉两旁挖小洞,分别加入盐和糖。在面包粉的中央,挖个小洞,加入酵母,然后盖好。
4. 按Dough键, 搅拌20分钟。按STOP。
5. 加入牛油, 接着选择1号Basic,1.5lb 和Light, 按START。
6. 搅拌到荧幕显示1:30,不要按STOP。把面团和搅拌刀取出。
7. 轻压出空气。压成长方型,然后卷起。待10分钟。
8. 再次把它压成长方型,松松卷起,放回面包机。
9. 当荧幕显示剩10分钟,把面包取出。完成!